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茶氨酸除了助眠还可以这样用
人类1/3的光阴是在睡眠中度过的。
优质的睡眠、均衡的饮食和适当的运动，是公认的三项健康黄金标准。然而，随着生活节奏加快，生活发生变化，环境及工作压力增大，睡眠问题导致的健康隐患已经引起越来越多人的关注。
失眠是一个重要的健康问题，而且，女性失眠率是男性的1.4到2倍，失眠最常相伴的心理疾病就是焦虑和抑郁，长此以往，甚至会导致严重的功能障碍。
根据《2018中国睡眠指数》数据，中国人平均睡眠时间7.1小时，比建议睡眠时间少50分钟，最短的不足4小时。中国人，特别是90后的年轻人，睡眠严重不足。其中多数人是主动熬夜，造成睡眠严重不足，进而导致想睡也睡不着，形成睡眠障碍。
睡眠障碍会严重影响日常生活并降低生活质量。用于治疗睡眠障碍方面的药物可能会引起很多副作用，并导致耐药性和依赖性。
研究表明，植物成分对于改善睡眠，减缓焦虑有很好的效果，且可以开发为食品，具有较高的安全性。
为此，我们搜集了近年来国内外一些畅销的助眠产品，分析了其中的成分和功能宣称，得到了一个有意思的结论。
PART 1
国外网红助眠产品
日本
在2016年，一款产自日本可口可乐公司，名为“Glaceau Sleepwater”的饮料在网上走红，被网友称为“神奇的睡眠水”。其功效成分主要是洋甘菊萃取物、茶氨酸、香料和维生素C等。“睡眠水”之所以能够助眠，是因为含有大量的茶氨酸，瓶身上还特别标明“每瓶含有200mg茶氨酸”。
每瓶含有高达200mg的茶叶茶氨酸，协同洋甘菊提取物，对助眠、减压有非常好的效果。
美国
美国的Dream Water Sleep睡眠水，“该产品为全天然成分，0卡路里，不含药物成分，是一款用于睡眠和放松的饮料。GABA帮助放松并减轻焦虑情绪，褪黑素、5-HTP帮助入眠。”是一款无麸质的水状睡眠辅助剂。
欧洲
奥地利“晚安水”饮料通过纯天然植物提取γ—氨基丁酸、酸枣仁、茶氨酸等原料科学复配成果蔬汁饮料,可以有效舒缓有睡眠困扰的人士、上班族白领的烦躁焦虑情绪,延长深度睡眠时间从而大幅提升睡眠效率,还可以改善起床后的“困顿”状态,让第二天精力充沛。
除了宣称助眠功效的口服产品外，欧美国家中多款“舒缓饮料”在消费者中蔚然成风。
ViB 该产品主要成分为：B族维生素、L-茶氨酸等。该饮料具有缓解工作疲劳和使人迅速放松等效果。
Tranquila 该产品有促进夜间入睡和白天精神放松等效果，主要成分为茶氨酸、VB6、VB12以及一些植物提取物等。有柠檬型、苹果型和桔子型等几种不同水果香型。
iChill 主要成分为缬草根提取物、γ氨基丁酸、茶氨酸与5-羟色胺等添加剂。
Purple Stuff 有4种风味，即葡萄、浆果、柑桔和苹果。主要原料为茶氨酸、缬草根、玫瑰茄等。
Blue Cow 主要原料为：春黄菊、忽布麻、西番莲、山楂果、蜜蜂花和茶氨酸等。官方宣称，喝这种饮料最多只需30分钟时间即可安然入眠。
可以看出，“可以帮助消费者舒缓情绪、放松身心”的产品中都使用了来源于绿茶的天然茶氨酸。茶氨酸具有放松、镇静和助眠的功能在国外发达国家已经形成了共识，并成为此类产品中的秘密武器。
PART 2
国内新兴助眠产品
失眠问题的严峻也促使中国助眠消费市场兴起，中国市场上很多饮料企业嗅到了商机，纷纷推出针对失眠人群的饮品。
旺旺
2018年，旺旺就推出了这款创新产品“梦梦水”。今年通过对产品包装调整，突出了代表睡眠的月亮标识后，正式上市。该产品特别添加了茶叶茶氨酸、德国春黄菊花提取物、γ-氨基丁酸，不仅改善睡眠，更是低糖、0脂肪的一款风味饮料。
乳业巨头蒙牛也推出了一款助眠牛奶饮品——晚上好，旨在提高现代人的睡眠质量。产品每瓶（200mL）添加了240mg天然安神成分γ-氨基丁酸(GABA)，另外还加入同样有安神助眠效果的药食同源食材——酸枣仁、茯苓粉，及洋甘菊。
养元
养元六个核桃主要针对中老年人群，升级原有无糖六个核桃，推出一款添加具有助眠作用的γ-氨基丁酸（GABA，哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质）无糖核桃乳产品，每瓶（240mL）添加48mgGABA。根据产品消费者体验反馈，该款产品对拥有轻度睡眠障碍的人群拥有改善睡眠的作用。
晚安科技
一家名为晚安科技的公司推出“晚安水"饮料，希望能提供更好的睡眠解决方案。该产品的成分均来自草本植物，如药食同源的酸枣仁、大米、豆类、海带等来源提取的γ-氨基丁酸、茶叶来源的茶氨酸等。
植物天然提取物或成为未来助眠利器
纵观目前的助眠产品，可以发现，茶叶来源的茶氨酸为其中的核心成分。
茶叶含有丰富的生物活性成分，如多酚、咖啡因、茶多糖及茶氨酸。
一方面可提神醒脑、缓解疲劳；另一方面可静心益思、舒缓压力；前者主要归功于茶叶中的多酚类和生物碱类成分的作用，后者则主要归功于茶氨酸、γ-氨基丁酸（GABA）等成分的作用。
茶氨酸（N-乙基-γ-L-谷氨酰胺），是茶叶中特有的游离氨基酸，约占氨基酸总量的60-70%，在干茶中含量达1-2%。也是茶叶的呈味物质，其特有的鲜爽味，可消减茶叶中咖啡碱和儿茶素引起的苦涩味，增强甜味。
L-茶氨酸是作为一种诱导镇静作用的活性成分。研究表明，L-茶氨酸可发挥神经保护作用、调节神经递质活性、减少心理压力和睡眠障碍；Nathan等人还报道了L-茶氨酸的摄入增加了大脑中的血清素、多巴胺和GABA水平。
KIRIN SUPLI LEMON 轻减压力(含茶氨酸200mg)
作为应用广泛的天然原料来源，茶氨酸助眠的功效已经广为熟知，不过，除了帮助改善睡眠，茶氨酸能做的还有很多！
在能量饮料中加入茶氨酸，可以帮助提高注意力和弱化咖啡因的焦虑感。
Coca Cola Burn Energy Drink
提高注意力
在进行试验或运动竞技等场合过度紧张，无法发挥实力的情况时有发生。研究证实,通过摄入茶氨酸，可以在这种紧张的氛围中得到放松，提高集中力，最终拿到好成绩。
使用老鼠做的基础研究表明，摄取茶氨酸可以提高记忆力和学习能力。学者推断这是茶氨酸经由血液脑关门进入脑内，使神经传达物质多巴胺、5- 羟色胺的浓度发生变化。
而其作用的机理，茶氨酸能使大脑细胞中线粒体内神经递质多巴胺显著增加，而多巴胺是肾上腺素和去肾上腺素的前驱体，是传达脑神经细胞兴奋程度重要物质，它的释放会大大影响人的情绪。
同时，通过使用血清素（5-羟色胺）代谢抑制剂研究发现，服用茶氨酸后，大脑中色氨酸含量明显增加或有增加趋势，使血清素含量减少。茶氨酸通过对大脑血清素合成和分解产生影响也会影响人的情绪。
弱化咖啡因焦虑感
一篇名为《采用大鼠脑电图，研究茶氨酸对咖啡因兴奋的抑制作用》的文献资料得出结论。
给大鼠静脉注射0.97mg/kg咖啡因后，再静脉注射0.871mg/kg茶氨酸，咖啡因的兴奋感明显被抑制，当静脉注射到8.71mg/kg的茶氨酸后，60min时咖啡因的兴奋几乎完全被抑制。
口服茶氨酸迅速进入血液，少量通过血脑屏障进入大脑。这表明茶氨酸很容易通过血脑屏障，而实验的结果也印证了这一点，茶氨酸对咖啡因兴奋刺激的抑制作用是在给药1.742mg/kg之后 5分钟观察到的。
早在1964年，日本就批准了L-茶氨酸为食品添加剂使用，而美国FDA也在1985年给予了L-茶氨酸GRAS的分类。GRAS意为“一般公认安全”，意味着可以自由地用于各种食品中。
在中国， 2014年7月18日，卫计委批准了它作为新食品原料。
值得一提的是， 在日本对于安全性高的茶氨酸按需添加，没有特定的限制。
对茶氨酸安全性的相关研究显示，口服茶氨酸摄入茶氨酸后1h，脑部、血清和肝脏中茶氨酸含量就已显著升高，之后逐渐下降，表明茶氨酸的吸收特别快；另有研究说明，摄入茶氨酸后脑部茶氨酸含量4-5h后达到峰值，24h后体内各组织中均已检测不到茶氨酸。茶氨酸在肾脏被代谢，一部分分解为乙胺和谷氨酸后通过尿液排出体外，无代谢毒素。
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维多利亚作为全球茶叶提取物的主要生产企业之一，在提取技术上日趋成熟。同时，企业科研平台、技术团队在多年研究的同时，积极与全球大企业展开深入合作，积累了大量的经验，在原料提供和应用解决方案上具有成熟的体系，可以为广大企业解决多种问题。
